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2013年贵州省高等教育自学考试开考酒店管理(专科)专业考试计划表(12)
来源:贵州省招生考试院网 阅读:1359 次 日期:2012-09-20 16:07:45
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填表单位: 贵州省自学考试办公室 填表日期: 2009-5-10 专业名称: A020245酒店管理(专科)

序号 课程代码 课程名称 学分 是否全国统考 是否全国统编教材 教材名称 教材主编 出版社 出版时间
1 3706 思想道德修养与法律基础 2 思想道德修养与法律基础 刘瑞复 李毅红 李毅红 高教 2008
2 3707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 4 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 钱淦荣 罗正楷 北大 2008
3 19 计算机基础(实践) 2 计算机应用基础 杨明福 机械工业 2005
18 计算机基础 2
4 3954 现代公文写作 5     现代公文写作 曾跃林 西南师范大学出版社 2006
5 3956 旅游基础英语(实践) 3     酒店基础英语口语教程 肖璇 吴建华 世界图书出版公司 2011
3955 旅游基础英语 5     旅游基础英语 莫红英 旅游教育出版社 2007
6 3957 形象塑造 4     形体训练与形象塑造 陈宝珠 清华大学出版社(高职高专旅游专业精品教材) 2008
7 3958 饭店服务心理学 5     饭店实用心理服务职业技能培训 牛志文 电子工业出版社 2008
8 3959 旅游政策与法规 3     旅游政策与法规 贺湘辉 王世瑛 清华大学出版有限公司(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列) 2009
9 3960 现代酒店营销策划 5     酒店营销与策划 伍剑琴 (高职高专旅游专业教改教材) 中国轻工业出版社 2008
10 3962 宾馆前厅与客房操作(实践) 3     饭店实用心理服务职业技能培训 牛志文 电子工业出版社 2008
3961 宾馆前厅与客房操作 5     前厅、客房服务与管理(第二版) 林壁属 (高职高专旅游类专业系列教材)清华大学出版社 2011
11 3964 酒店管理实务(实践) 3     现代饭店管理基础:理论、实务、案例、实训 刘春红 李伶 东北财经大学出版有限责任公司 2011
3963 酒店管理实务 3            
12 3965 餐饮管理规范 6     现代餐饮管理 戴桂宝 (面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材)北京大学出版社 2006
13 366 服务人员基本功训练 4     酒店服务训练课程 樊丽丽 中国经济出版社 2007
14 3967 VIP接待流程 4     酒店VIP服务与管理 张延 钟艳 辽宁科技出版社 2007
15 3968 国际会议服务流程 4     会议组织与服务 梁春燕 李琳 北京大学出版社 2010
    毕业考核              
    总学分 72            

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