学院前身为1975年成立的日语专业，该专业是西部地区成立最早的日语专业。经过俄日语系、日语系、东方语言文化学院等几个历史发展时期后，以日语语言文学为基础、经济贸易为特色的日本文化经济学院于2012年4月应运而生。日语专业是陕西省普通高等院校特色专业、名牌专业、校级重点学科，“基础日语”为陕西省精品课程。1997年开始招收日语语言文学硕士研究生，2012年开始招收日语翻译专业硕士（MTI）研究生。
学院师资力量雄厚，在编教师44人。其中博士学位者比例为35%，教授7人、副教授19人、外籍专家5人、硕士研究生导师26人。学院教学设备先进，图书资料齐全，教学及科研成果丰硕。近年来，教师获各类科研项目资助金额近50万元，其中包括1项国家社科基金项目，4项教育部人文社科研究项目，4项教育部留学归国人员科研启动基金项目等。学院学生在历年全国性各类演讲、作文、口译大赛中成绩斐然。
近年来，学院积极探索双专业、双学位的培养模式。在扎实掌握日语基本功的前提下，鼓励学生选报日英复语、经贸、翻译等专业，力求将学生培养为“语言强、专业精”的跨界复合型人才。
学院先后与京都府立大学、福井大学、奈良教育大学、同志社大学、京都外国语大学、关西外国语大学、名古屋外国语大学等十余所日本知名高等院校建立友好校级交流关系，通过“2+1+1”、“2+2”、“双学位”等多层次联合培养的办学模式，选派优秀学生赴日本进修或攻读硕士、博士学位。每年赴交流院校进修、学习和攻读学位的学生达百余名。
学院毕业生考研录取率以及就业率一直保持在较高水平。主要考研录取院校有北京大学、东京大学、京都大学、大阪大学、神户大学、早稻田大学等国内外知名大学。日语专业毕业生遍布各地，主要活跃于政府机构、科研院所、高等院校以及外贸、旅游、金融、合资企业等行业。
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