华东理工大学石油加工系油气储运工程（石油加工特色）专业是2001年经教育部批准、适应国家建设急需而设立的新专业。专业方向为：油气储存、加工和产品应用，油气集输和管道运输，石油金融贸易。
专业主干课程主要有：油气储运工程、石油加工工艺学、油气集输、分离工程、油气储运工程专业实验、管输工艺和油库设计等。
华东理工大学油气储运工程（石油加工特色）专业是在原石油加工专业基础上发展起来的专业，具有辉煌的历史，1988年江泽民同志为我校石油加工专业题词“人才辈出”。该专业为我国的石油化工事业培养了中国工程院院士王基铭、中国工程院院士舒兴田、中国石油化工股份公司第一高级副总裁章建华等为代表的一大批优秀人才。近年来，为努力适应我国油气资源发展战略的要求和油气储运工程学科面不断拓宽的形势，专业在发挥油气资源的合理利用和加工特色，获得绿色环保的高附加值产品的同时，注重原油储备、石油产品和天然气的输送储存以及石油金融贸易等方向的课程及专业建设，受到了用人单位的一致好评。
油气储运工程（石油加工特色）专业的科研与教学梯队充满活力，目前拥有雄厚的师资实力和一大批中青年学术带头人及学术骨干，承担着多项国家973、国家科技攻关，国家自然科学基金，部委、地方及企业的重大科研项目，并取得了国家科技进步奖、上海市科技进步奖等多项成果。
与本专业对口的就业单位有：中石化、中石油、中海油和所属的石油化工分公司、石化研究院、石化设计院、高等院校、大型跨国石油公司、现代物流管理部门、石油贸易公司、航空油料公司、港口、军队、IT企业等单位。
本专业学制4年，学生达到教学要求后，可获得本科毕业证书和工学学士学位证书。
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