烹饪工艺与营养（航空食品工艺与营养）
培养目标：
本专业旨在培养既具有较强实际操作技能的航空食品工艺、酒店餐饮管理、食品加工及相关领域的生产人员和技术管理人员。
主要课程：
饮食营养与卫生、烹饪原料知识、食品微生物、食品分析与检测技术、面点工艺、食品安全与质量控制、茶艺、食品加工技术、西餐工艺等。
技能证书：
营养配餐员、营养师、HACCP体系内部审核员资格证书、调酒师、焙烤师等。
就业方向：
航空食品公司服务及管理人员、机场服务及管理人员、酒店餐饮服务及管理人员、旅游景点食品企业服务及管理人员、餐饮业和食品加工企业工作人员等。
学院烹饪工艺与营养（航空航海食品方向）专业李老师联系方式：0898—88348016
旅游与酒店管理系微博：http://weibo.com/u/2589062664
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