旅游系目前开设有旅游管理、酒店管理和会展策划与管理三个专业。旅游管理专业创办于1984年，是广州市最早设置旅游管理专业的三所高等院校之一。30年来，已为广东旅游行业培养了一大批中高级管理人才。旅游管理专业2008年被评为学校示范性建设专业，2009年被立为广州市示范性建设专业，2012年遴选为广东省特色建设专业和重点（培育）建设专业；会展策划与管理专业群2010年立为学校申报国家骨干校和省示范校建设的4个重点专业群之一，会展策划与管理专业还是中国会展教育优秀奖专业。
旅游管理教学团队为校级首批2个重点教学团队和重点科研团队之一，也是学校3个广州市级教学团队之一,团队带头人为国家、省、市政府旅游、会展、酒店行业发展顾问和专家库专家。专业群师资力量雄厚，有专任教师15名，其中教授2人，副教授2人，具有博士学位教师1人，硕士学位教师13人。聘请旅游行业和企业的专家5名，兼职教师25名。 旅游系已建立起学历层次高，教学经验丰富、科研成果显著，专业方向明确、结构层次合理的高素质专兼结合师资团队。
旅游管理校内综合实训基地为广州市级重点实训基地。校内拥有凤凰宾馆、凤凰中餐厅、凤凰西餐厅、凤凰咖啡吧、凤凰茶艺室、会展综合实训室、会展艺术设计与模型制作室、旅游远程实训室、导游仿真实训室等实训场室。学校分别与中国对外贸易中心（集团）、广州岭南集团、广之旅国际旅行社、广东省中国旅行社、中国大酒店、广州嘉鸿华美达广场酒店、碧桂园酒店、乾基集团、广州益武国际展览有限公司等25家旅游、酒店与会展企业建立了稳定的合作关系。各专业均已全面推行“2+1”人才培养模式，经过多年实践，校企合作成熟，顶岗实习与就业基地稳定。分别与乾基集团、康辉国旅共建的望谷温泉酒店管理学院、康辉国旅广州城职门市部运作良好，为合作育人、合作就业、合作发展提供了坚实基础。
旅游管理、酒店管理、会展策划与管理专业为学校传统优势和特色专业，培养的学生素质高，受到用人单位欢迎，历年参加国内导游、会展、酒店职业技能大赛均获得一等奖和最佳组织奖，各专业招生就业两旺，报到率高，就业前景好，历届毕业生就业率均为100%。
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