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应用外语系拥有一支阵容整齐、实力雄厚、朝气蓬勃的师资队伍，现有专任教师30人，其中副教授和硕士学位（含正在攻读学位）占50％，另有外教数名。

应用外语系目前招有两个专业，即商务英语专业和应用英语专业（涉外文秘方向）专业。商务英语专业旨在培养德、智、体、美全面发展，专业英语基本功较为厚实、知识面较为宽广、适应性较强、能熟练掌握商务英语知识与技能、熟悉商务运作的基本流程，具有商务管理的基础理论与实际能力，从事各类商务活动和管理的英语复合应用型人才。通过学习本专业的所有课程，学生将具有扎实的商务英语应用能力，学生毕业后，可从事进出口贸易、企业经营与管理、涉外客户服务等工作，也可在有关政府部门及事业单位任职。应用英语专业（涉外文秘方向）的培养目标是培养德、智、体、美全面发展，具有良好创新精神和职业道德，掌握秘书职业基本理论知识和基本操作技能，具备自我发展能力，胜任涉外企、事业单位秘书工作的高级应用型人才。它的职业面向是地方政府部门、各类工商企事业单位（涉外）行政秘书和商务秘书工作或商务翻译、对外贸易业务。

除专业教学外，应用外语系负责全院学生的英语教学工作，指导学生通过全国高等学校英语应用能力考试及大学英语四级考试，面向学生开设英语、秘书英语、英语口语等课程，同时每学期还开设高级英语选修课，帮助学生进一步提高英语能力。应用外语系的全体教师认真学习高职高专新的教学思想，了解高职高专的培养目标，并在此基础上对英语课程进行课内、课外的改革，力争达到高职高专的英语教学要求，全体教师锐意进取，勇于创新，大胆尝试新教材，新教法，并积极探索“以学生为中心”的教学模式。教师们在高职高专英语教学中不断进行教学改革并取得了良好成绩。在全国高等学校英语应用能力考试中，我校学生通过率逐年上升，成绩喜人；教师在教学之余，潜心钻研高职教育和英语教学理论，已发表学术论文五十多篇，主、参编和主审各类英语教材二十多套。

应用外语系连年获得学院校运会教工团体冠军、学院课堂教学竞赛集体第一名，多次获广东省水利厅直属单位“劳动竞赛先进单位”“先进职工小家”并在近年获中共广东省水利厅直属党委“先进基层党组织”称号、学院系部教学评估第一名的荣誉和公开论文发表数第一名的荣誉。

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