环境科学与工程学院2002年4月成立，原名环境科学学院，2009年12月更名为环境科学与工程学院，是我校具有工科专业的学院。学院拥有高素质的师资队伍、现代化的教学设备和先进的实验条件，具有蓬勃发展生机和广阔发展前景。学院下设环境科学、环境工程、食品科学3个系，现有环境科学、环境工程、食品质量与安全、食品科学与工程4个本科专业。拥有环境科学与工程一级学科硕士学位点、环境科学研究中心（建设项目环境影响评价国家乙级资质单位）、环境工程研究所（拥有清洁生产审核资质）、分析测试中心等教研平台。拥有完备的实验设施，仪器设备总值1000多万元，建筑面积8886平方米的独立的实验大楼，建有基础化学、环境生物学、环境科学、环境工程、食品科学、食品工程、食品质量与安全等专业实验室。拥有一支以中青年为主、高学历、高职称的教师队伍，专任教师中全部具有硕士以上学位，其中具有博士学位的占65%，具有高级职称的占46%。学院招收全日制硕士生、本科生，为国家经济建设和社会发展培养高水平应用型人才。
学院坚持以人为本、质量立院，围绕人才培养中心工作加强学科、专业和师资队伍建设，努力改善办学条件，教育教学、科学研究、社会服务水平不断提高，事业发展取得长足进步。建院以来，本科毕业生就业率达95％以上、研究生就业率100%。本科生就业率、研究生录取率位居全校前列；学生积极参加国家和省市主办的各类竞赛竞技活动，多次获得国家和省级奖项；教师积极开展科学研究，承担了多项国家和省部级科研、教研和产学研项目。近年来，横向课题到账经费快速增长。为迎接高等教育蓬勃发展带来的机遇和挑战，学院在“十二五”发展规划中明确了新的发展目标，致力于把环境科学与工程学院建设成为特色鲜明、省内有明显优势、国内有竞争力、具有强劲发展势头的高水平应用型学院。
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