泡腾颗粒是由药物与泡腾崩解剂制成，遇水即产生二氧化碳气体，使药液产生气泡而呈泡腾状态的颗粒剂。由于酸、碱中和反应产生二氧化碳，使颗粒快速崩散，具速溶性。同时，二氧化碳溶于水后呈酸眭，能刺激味蕾，因而可达到矫味的作用，若再配以芳香剂和甜味剂等，可得到碳酸饮料的风味。常用作泡腾崩解剂的有机酸有枸橼酸或酒石酸等，弱碱常用碳酸钠或碳酸氢钠等。
其制法为将处方药料按水溶颗粒提取、纯化得清膏或干膏细粉，分成二份，一份中加入有机酸及其他适量辅料制成酸性颗粒，干燥备用；另一份中加入弱碱及其他适量辅料制成碱性颗粒，干燥备用。再将两种干颗粒混合均匀，整粒，包装即得。应严格控制干燥颗粒中的水分，以免服用前酸碱发生反应。
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