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应用化学专业（四年制本科，工学类）

培养目标：本专业培养具有宽厚的化学理论基础、较强的实验技能、扎实的化学工程技术知识，受到基础研究和应用研究相结合的科学思维及实践训练，能在与化学相关的各类企事业单位、贸易公司及高等学校和科研院所从事应用研究、技术开发和科技管理的高级专门人才。

主要专业课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、化工制图、化学工业分析、精细有机合成、仪器分析、环境化学等。

就业方向：本专业学生毕业后适合在化工、材料、医药卫生、能源环境、生物及食品等企事业单位从事技术、管理和经营销售工作，亦可在相关院校和质检等部门从事检验分析、工程设计、科学研究等工作。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。

计算机科学与技术专业（四年制本科，工学类）

培养目标：本专业采用“夯实基础、注重交叉、突出应用”的培养原则，培养既掌握扎实的计算机硬件与软件、计算机应用开发、计算机信息处理与大数据分析等方面的专业知识和能力，又了解财经领域的业务与管理模式，熟悉金融管理实务分析和运用的复合型应用人才。

主要专业课程：离散数学、数字逻辑、程序设计基础、数据结构、计算机组成原理、操作系统、计算机网络、数据库系统原理、软件工程、面向对象程序设计、编译原理、微机原理与接口技术、大数据与并行计算、数据仓库与数据挖掘等。

专业特色：本专业紧跟科技前沿，主要以物联网和传感器网络为代表的下一代信息处理与分析技术等方面的知识为主；培养学生熟练掌握计算机技术，具有较强的创新精神和实践能力，能够胜任各级各类组织机构特别是现代商业、现代服务业和现代制造业等领域或政府管理部门涉及到计算机应用开发有关的工作。

就业方向：学生毕业后应能胜任在公司、企业集团以及科研部门等从事计算机应用系统的设计开发和维护管理，在银行、证券、保险等金融领域单位从事数据分析、数据挖掘与大数据管理系统研发及架构设计、维护和管理等工作。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。

软件工程专业（江苏省重点（培育）学科，四年制本科，工学类）

培养目标：本专业是为适应我国经济结构的战略性调整和软件产业发展对人才的迫切需要设立的特色建设专业，面向国民经济信息化建设和发展的需要，培养具有良好的科学素养，系统掌握软件工程领域的基础理论和前沿技术，具备软件开发、软件管理等应用技术，具有一定的项目开发和项目管理经验，能够运用先进的工程化方法、技术和工具从事软件分析、设计、测试、维护以及工程项目的组织等工作，具有创新、创业、竞争意识、团队协作精神和沟通协调能力的实用型、复合型软件工程技术和管理人才。

主要专业课程：离散数学、C语言程序设计、软件需求工程、数据结构、操作系统、编译原理、数据库原理及应用、面向对象软件工程与UML、计算机通信与网络、软件需求分析、软件项目管理、软件测试、基于.NET的开发技术、算法设计与分析等。

专业特色：基于南京财经大学的学科优势，面向银行、证券、基金公司等金融财经行业，培养数据分析和软件系统应用开发与维护人员，学生未来就业形势良好。与知名企业联合办学，充分利用企业在ERP系统和移动计算领域的丰富行业案例，采用案例式教学模式，让学生接触实际应用开发。

就业方向：本专业毕业生可在计算机软件公司、互联网企业或金融行业等企事业IT部门从事软件需求分析、软件开发、软件测试、软件项目管理以及软件系统维护等方面的工作。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。

食品科学与工程专业（国家级特色专业建设点，江苏高校品牌专业建设工程一期项目，江苏省重点（培育）学科，江苏省重点专业，江苏省特色专业，四年制本科，工学类）

培养目标：本专业培养既具有扎实的化学、生物学基础，又具有食品科学、食品工程领域的基本知识和技能，获得食品加工与储藏、食品化学与分析等专业知识，能在食品生产加工及流通领域从事技术管理、品质控制、产品开发、技术研究、工程设计等方面工作的高级工程及管理技术专门人才。

主要专业课程：无机与分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、食品工程原理、工程图学、食品营养学、食品化学、食品工艺学、食品分析、食品机械与设备、食品厂设计等。

就业方向：本专业学生毕业后可在食品生产与贸易或相关行业从事食品生产技术管理、进出品检疫、产品开发、品质控制、食品加工与储运、经营管理等工作，亦可在相关院校和研究部门从事科学研究、工程设计、产品开发等工作。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。

食品质量与安全专业（江苏省重点专业，四年制本科，工学类）

培养目标：本专业培养具有食品科学、生物学、环境科学、营养卫生学、毒理学和管理学的基本理论和技能，能在食品原辅料及成品生产加工、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究，并熟知国际食品质量安全体系和标准的食品质量及技术管理高级专门人才。

主要专业课程：食品化学、食品微生物学、食品分析、食品营养学、食品工艺学、食品卫生与安全控制、管理学原理、食品科学概论、食品质量管理、现代分析检测技术、食品原料学、食品生产与环境科学、食品标准与法规。

就业方向：本专业学生毕业后可在各类食品生产与贸易企事业单位、国家各级各类进出口检验检疫部门及卫生防疫部门、各级食品质量监督单位从事食品生产品质控制、技术管理、产品开发、经营管理工作，亦可在相关院校和研究部门从事教学、科研等工作。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。

粮食工程专业（四年制本科，工学类）

培养目标：本专业培养具有良好的科学精神和综合素养，较系统掌握粮食科学与粮食工程的基本知识、基本方法和基本技能，能在粮油食品领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等方面工作的高级工程技术专门人才。

主要专业课程：无机与分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、大学物理、工程制图、机械设计基础、工程力学、食品工程原理、粮油食品工艺学、粮食加工工艺与设备、粮油分析、粮食储运机械与设备、粮食保藏原理与技术、仓库害虫防治、粮食干燥与通风等。

就业方向：本专业学生毕业后可在各级各类国家粮食储备库及其他粮油储运、加工企业，各类食品、轻工、商业、检验检疫、质量控制等企事业单位从事生产技术管理、工程设计、产品开发、品质控制、市场营销等工作，亦可在相关院校和研究部门从事教育科研等工作。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。

附：自2004年开始，我校食品科学与工程学院与加拿大马尼托巴大学农业食品与工程学院签订了2+2联合培养本科生项目。应用化学、食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、生物工程专业学生在我校修完前两年规定学分，平均学分绩点达到2.5以上，通过英语四级考试，即可申请该联合培养项目，申请成功后，在大二结束后的暑假即赴加拿大完成后两年学业，修完加方后两年规定学分后，可同时获得由马尼托巴大学和我校分别颁发的毕业证书及学位证书，毕业证和学位证与马尼托巴大学四年制在校学生无异。

工业工程专业（四年制本科，工学类）

培养目标：本专业培养具备实用的工程技术和计算机信息技术基础，能够熟练运用工业工程的基本原理和方法，对生产和服务系统进行分析、规划、设计、运作和管理，适应制造业和服务业需求的应用复合型高级工程技术管理人才。

主要专业课程：基础工业工程、管理运筹学（双语）、大学物理、管理信息系统A（双语）、系统工程、管理学原理、会计学、电工电子学、制造工程、工程制图、现代机械设计等。

就业方向：本专业毕业生兼备工程与管理基础，深受各类企业青睐，能在制造业、服务业、公共事业中从事科研、管理及设计开发工作。近年来本专业毕业生协议就业率为100%，年均出国深造率15%，分别有20%和35%的毕业生进入大型国企和知名外企工作。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。

物联网工程专业（四年制本科，工学类）

培养目标：本专业培养能够从事物联网工程领域的系统设计、系统分析与运行、科技开发与工程实施及研究的高等工程技术人才；强化学生在计算机、通信与控制等交叉集成学科领域有扎实的理论基础、系统的专业知识和较强的实践技能，具备在物联网及相关领域从事科学研究、技术开发、产品设计与专业教学技能的理论基础和实践能力。

主要专业课程：物联网技术概述、传感器与检测技术、多传感器信息融合技术、无线传感器网络、RFID原理、单片机原理及嵌入式系统、ZigBee技术及应用、计算机网络、C/C++程序设计、面向对象的编程技术、数据库原理与设计等。

专业特色：本专业紧跟科技前沿，主要以物联网和传感器网络为代表的下一代信息处理与分析技术等方面的知识为主；培养学生熟练掌握计算机技术，具有较强的创新精神和实践能力，能够胜任各级各类组织机构特别是现代商业、现代服务业和现代制造业等领域或政府管理部门涉及到计算机应用开发有关的工作。

就业方向：学生毕业后能够在信息领域、科研部门从事物联网相关领域的科学研究工作，也能胜任物联网技术在智能交通、粮食存储运输(粮食物联网)等多个领域中的应用工作，亦可攻读信息与通信工程、电子科学与技术专业方向的硕士和博士学位。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。