培养目标：培养具有坚实的食品专业基本理论和基本技能，重点掌握食品检验检测技术、食品安全与质量控制技术、公共营养、营养配餐等专业知识和技能；能够熟练运用相关专业技术，在食品生产与营销、食品检验检测、美容保健、健康管理、社区营养安全教育与管理等相关单位从事食品研发、生产管理与营销、食品检验检测、食品质量控制、食品安全管理、社区营养咨询、营养配餐等工作的高级技术技能型人才。
主要课程：
公共营养与保健方向: 通用化学技术、食品化学、食品理化分析技术、食品微生物检验技术、食品营养基础、公共营养师（三级）、营养配餐与评价、食疗药膳制作技术、保健食品加工技术、社区营养教育与管理、临床营养学、健康管理实务、食品安全与质量控制技术。
食品安全方向：通用化学技术、食品化学、食品理化分析技术、食品微生物检验技术、食品安全基础、食品安全与质量控制技术、食品安全政策与应用、现代仪器分析、食品添加剂应用技术、社区食品安全与掺伪检验、食品感官分析技术、食品保藏技术。
就业岗位：
公共营养与保健方向：在保健食品生产与营销企业、餐饮企业、美容保健院、健康管理中心、社区街道、妇幼及特殊人群等相关企事业单位从事保健食品研发、生产管理与营销、社区营养咨询、营养配餐、健康管理等技术工作。
食品安全方向：在食品检验检测单位、食品生产与营销企业、餐饮企业、政府食品监督管理部门、社区街道等相关单位从事食品检测、食品质量控制、食品安全管理等技术工作。
技能证书：公共营养师、食品检验工、营养配餐员、食品安全师
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